糖醋蒜-酸甜脆口，老味道

祖傳祕方，不粘不膩，可長期儲存！

用料  

糖醋蒜-酸甜脆口，老味道的做法  

1. 準備新鮮嫩的紫皮大蒜6斤

2. 去除外皮，切掉根部，用鹽水浸泡一晚上。第二天撈出來晾乾水分

3. 裝罐擺好

4. 米醋5斤加入，生抽，鹽，冰糖，一起煮

5. 單晶冰糖，比白砂糖醃的要脆

6. 所有材料一起煮開在煮2分鐘，會聞到濃濃的醋味。徹底放涼備用哦！

7. 倒入蒜攤子中，加入白酒，殺菌延長保質期。密封陰涼處儲存21天后即可食用。30天后食用最佳！

8. 密封好放置

9. 一個月

小貼士

洗乾淨的蒜一定要晾乾水分，不可以有生水。浸泡一晚上的鹽水，抓一把鹽就可以。殺菌，殺辛辣味！
白酒，保鮮作用！