酸梅子汁味 青芒果《嘎嘣脆》

用料  

酸梅子汁味 青芒果《嘎嘣脆》的做法  

1. 準備商量的青芒果，我這些是四小個500g，削皮切條，洗乾淨

2. 加入5g的鹽，翻拌均勻醃製15分鐘，醃出澀水

3. 我又用涼白開（冷的）衝一下醃製出來的冷水，加入50g白糖翻拌均勻

4. 潮汕口味的我喜歡加入兩勺酸梅汁，增加風味

5. 加入酸梅汁進去後攪拌均勻立馬就能吃了

6. 還覺得酸表面可以再加一層薄薄的白糖

7. 喜歡酸梅粉跟甘草椒鹽的可以不下梅汁，直接白糖之後加入粉攪拌均勻就可以吃啦（本人喜歡梅汁味的）