貴州酸蘿蔔，酸甜口的

二胎了，和一胎不同，突然就想吃家鄉的酸蘿蔔，找表姐要來了祕方，記錄下來，未來好自己泡

用料  

貴州酸蘿蔔，酸甜口的的做法  

1. 買了兩種蘿蔔試試，買不到心裡美蘿蔔

2. 蘿蔔切片或1cm寬的條條，撒鹽醃15分鐘

3. 涼開水沖洗乾淨，濾水

4. 用的這個紅醋，超市裡只有這個

5. 把蘿蔔條放進容器，放入紅醋（未拍照）

6. 稱冰糖，花椒糟辣椒。我後來又加了100g冰糖，喜歡甜口。全部放入容器

7. 放涼白開沒過蘿蔔即可

8. 泡個2-3天就行，隔天嚐嚐味道，要酸點就加醋，甜口加白糖冰糖都可以