想吃串串，牙籤走起

老哥一直想吃燒烤，也特別喜歡吃肉，就利用家裡有的食材替代一下了😝😝

用料  

想吃串串，牙籤走起的做法  

1. 將牛肉切成薄片，不要切的太厚太大塊，加入鹽，料酒，澱粉，生抽，胡椒粉攪拌均勻，醃製半個鍾

2. 將辣椒麵倒入碗裡，加入一些水，放置半個小時(加水避免後期炒的時候會糊)

3. 牙籤用熱水泡兩分鐘，把醃製好的牛肉穿起來，兩三片一個牙籤

4. 熱鍋倒油，六七分熱把串好的牛肉倒進去過一下油就撈起來，然後等鍋裡油熱起來了，再把牛肉倒進去翻炸兩下就撈起來(牛肉炸的時候不能炸太久不然會老)

5. 鍋裡留少許油，比平時炒菜要多一些，把辣椒麵倒進去，翻炒出香味

6. 把之前的牛肉倒入辣椒麵裡，裹上辣椒麵就可以紅妝出山了