霧霾天例湯（勾氏私房菜）

北京霧霾嚴重，常常煮這個潤潤肺。這是電飯鍋版，比較省心。

用料  

霧霾天例湯（勾氏私房菜）的做法  

1. 銀耳溫水泡20分鐘至軟，拆小朵。放電飯鍋，加水，按煮粥檔，煮30～50分鐘，至銀耳半融，湯粘稠。

2. 等煮銀耳時，把百合拆片洗淨，去掉黑邊。雪梨去皮切厚片。

3. 煮好銀耳後，下入冰糖、百合、雪梨，電飯鍋調快煮檔，煮到開鍋再煮10分鐘（這10分鐘要嚴防噗鍋），起鍋撒枸杞即可（上一個圖枸杞放早了，煮出來的湯就不白了）。

小貼士

這個湯雖然用鮮百合味道最好，但是要更好的功效，最好用藥用百合。如果用幹百合，需和銀耳同時下鍋煮。
第一張圖用的是幹百合。後面那張是用的鮮百合，枸杞放早了哈哈