用料 二荊條紅辣椒 500克 蒜 2頭 木糖醇 20克 高度白酒 10克 鹽 50克 姜 80克 🌶️自制蒜蓉剁椒醬🌶️的做法 紅辣椒不要去蒂洗淨晾乾 晾乾的辣椒去蒂,切成段 用絞肉機打碎 姜蒜洗淨晾乾 把打碎的蒜姜放入辣椒中,加鹽、木糖醇、高度酒一起攪拌均勻 翻拌好的辣椒醬 提前把密封罐開水燙一下,然後把拌好的剁椒醬裝入密封罐中,醃製10天即可食用