用料 奶油芝士 100g 淡奶油 180g 細砂糖 45g 草莓粉(或者草莓100g) 20g 巧克力 40g 淡奶油(加入巧克力中) 20g 草莓芝士脆筒冰淇淋的做法 奶油芝士隔熱水軟化,加入細砂糖和草莓粉攪拌均勻,用電動打蛋器打發一下 淡奶油打至7-8分發,倒入奶油芝士中繼續攪打一會,打至基本可以裱花的狀態就可以了 巧克力加淡奶油隔熱水融化,到入每個脆筒底部一點點,用一把刷子把每個脆筒內壁刷一層巧克力 巧克力冷卻凝固後倒入冰淇淋液剩下的裝進裱花袋擠出造型,可以放一點草莓幹做裝飾