酸甜香掉眉毛的草莓果醬

又到了草莓快要下架的季節了，昨晚回來看到路邊大爺賣草莓，嘴饞買了兩小盆，回來有大部分化水了，熟的太狠了，不過特別香，紅到尾巴根了，怕放不過今天，乾脆直接做果醬了，果斷洗洗草莓，白糖醃製到今天，做出來的成品，色香簡直簡直太誘人了……

用料  

酸甜香掉眉毛的草莓果醬的做法  

1. 將新鮮的草莓清洗乾淨，用淡鹽水浸泡幾分鐘

2. 將草莓兩半切開，大的可以多分半，方便熬製的時候容易熬化，切出來的草莓放在刀板上，簡直美美噠

3. 忍不住要多放兩張，太誘人，簡直美爆了...~~

4. 放進盆裡，一層草莓一層白糖，保證每顆草莓上都均勻的沾滿白糖，一直鋪完...

5. 一個字，美......太美了...忍不住又放了一張照片

6. 這是第二天下午，從醃製的盆裡倒出來的草莓汁兒，超級甜又香，還可以加點溫開水稀釋之後直接喝，然後加了半個檸檬汁，又加了白糖繼續翻均勻醃製

7. 下午三點多就開始炒制草莓，大火熬製的時候會不停的冒氣泡，中間偶爾可以去翻炒幾下，不用一直翻炒，因為有水汽，所以拍出來的照片失真，實際顏色比這個美！

8. 熬製的過程中，氣泡由白色逐漸變成透明色...

9. 熬成圖片上這種透明的果醬，顏色越來越深，基本快要完工啦

10. 怎麼樣，哈哈哈，美美美美美噠！！！鈔出來的果醬好想好想吃，忍不住吃了一口，酸酸甜甜，簡直甜到骨子裡，香掉眉毛啦

11. 直到色澤透明就可以了，收鍋啦……

12. 苦苦找不到可以裝的瓶子了，還把我裝白糖的小罐子被開水燙炸了，嗚嗚嗚……迫不得已，只能用紅酒杯裝

13. 裝完之後，鍋底還剩一點粘鍋的果醬，到入開水，涮鍋的同時鍋邊一點果醬都不放過，又化了一杯草莓汁，好喝，簡直太好喝啦……

14. 一共就熬製了一杯半的紅酒杯這麼多的量，哈哈哈，忍不住又挖了一勺放到嘴巴里，酸甜可口，幸福的味道就在這……

15. 那麼多草莓也就熬製這麼點，怪不得超市賣的還挺貴的，好啦，終於完工啦，慢慢欣賞啦……

16. 美……

17. 一個字……美！！！

小貼士

果醬熬製沒有特別注意的，小白都可以做的果醬，還可以做其他水果果醬，步驟大致這些……