草莓奧利奧米布丁（減肥期可以吃的神仙甜品）

如果說一款甜品平均下來我兩個月吃一次，那麼這款甜品我一星期就要吃兩次，首先是不用擔心發胖，相比普通甜品的熱量低的多啦，還有就是，可以處理家中的剩米飯！！！剩飯變甜品是不是很厲害！
        原方子來自於BBC吉米，之前做過很多次，這道甜品中他用的是蛋白糖打底，有一天我發現奧利奧碎和米布丁更配啊啊啊，而且國人家裡不會儲備蛋白糖這種莫名其妙的玩意，可是奧利奧碎我們很容易找到啊😉。

用料  

草莓奧利奧米布丁（減肥期可以吃的神仙甜品）的做法  

1. 準備好材料，生大米洗乾淨，草莓切丁，奧利奧餅乾劃掉夾心，碾碎餅乾，或者直接買袋裝奧利奧碎

2. 將白砂糖和草莓丁混合拌勻，靜放20分鐘

3. 大米放進電飯煲，倒進牛奶

4. 香草莢從中間剖開，不加香草莢的這個步驟可以省略

5. 刮出香草籽混入大米和牛奶的鍋中

6. 電飯煲蓋上蓋，開啟煮粥模式。也可以放鍋裡煮，但是需要不斷攪拌，因為大米中的澱粉會粘鍋，我比較懶直接用電飯煲，因為我也喜歡吃有點糊底的布丁，香😛

7. 這邊的草莓果膠已被醃出

8. 倒入奶鍋，中小火，一邊攪拌防止粘鍋

9. 熬出鍋裡一半草莓汁，一半草莓果肉的狀態即可（這個狀態的草莓果醬還會保留更多的草莓風味，我個人是比較喜歡的。也可以熬久一點像傳統草莓醬一樣，全部都成泥）

10. 布丁還沒到我想要的狀態，再用稀飯模式煮一次

11. 直到牛奶都被米吸乾，稠稠的狀態，香醇粘稠的米布丁，奶味十足

12. 擺盤造型，挖出米布丁，上面澆上草莓醬，周圍灑上奧利奧碎，上面再點綴一點新鮮的草莓丁

13. 吃的時候挖一勺，布丁、奧利奧、草莓醬全有，yummy，有潤滑的奶香，有略苦的脆餅乾碎，還有酸甜的果味，真的好滿足，層次豐富。

14. 我最喜歡奧利奧碎和布丁一起吃，餓的時候可以一次吃兩碗哈哈哈😛

小貼士

1：大米也可以用熟的米飯做，牛奶與米的比例是5：1，熟米飯和生米做出來相比，熟米飯更軟一點，爛一點，生米用牛奶煮出來米更有嚼勁，任一點
2：也可以用其他果醬，隨意搭配哈