孕婦甜點之微波爐版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁

孕婦啊，要吃有營養健康，要喝牛奶要吃雞蛋要吃大核桃。把他們結合在一起也很美味。核桃也不會那麼苦了，有乳糖不耐症的孕婦也可以吃。本菜譜特別適合下午容易餓的孕婦。（但我都是晚上9點加餐）用微波爐做很方便，要用解凍模式加熱哦。超級嫩。。。祝各位孕婦準媽媽吃的美味又幸福。。。

用料  

孕婦甜點之微波爐版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁的做法  

1. 準備2個小碗，一個碗打蛋，蛋白蛋黃打碎到很均勻。

2. 另一個小碗裝三分之二的牛奶加1到2小勺白糖，用微波爐加溫。大概加熱30秒，喝起來溫溫的不燙口就好。如果轉的太燙要再加一點冷的牛奶。估計30度左右。溫奶蒸蛋比冷水蒸蛋更嫩。

3. 把牛奶倒入雞蛋的小碗中，一定要拌均，力度溫柔一些。但是不要太用力打出泡泡，泡泡不利於蒸蛋哦。

4. 要用過濾篩過濾一遍混合液。過濾過的混合液如果有氣泡的話要用勺子舀掉。

5. 用保鮮膜把碗封好，在保鮮膜上戳4或5個小洞。

6. 放入微波爐，用解凍模式，解凍模式，解凍模式！大概我一小碗的分量是300克，7分鐘。請根據自家微波爐功率調整時間。

7. 拿出開以後，可以掀開保鮮膜試一下蛋凝固了沒。沒有的話再續轉一到兩分鐘。我家是6分鐘就好啦

8. 接下來，發揮你的想象力，可以用小鍋做一點焦糖，澆在蛋表面就是焦糖布丁。可以把餅乾捏碎了放上去。還可以剝好核桃肉。配合綿軟絲滑的布丁，哦，做一個孕婦的感覺真好！

9. 覺得燙還可以放一點牛奶哦，更順滑，開吃吧

小貼士

1）雞蛋牛奶混合液要過篩
2）蒸蛋要用解凍模式
3）蒸蛋要用保鮮膜包好戳動
4）混合液牛奶的比例可以多一點，比較嫩。