長封久宅的日子太久沒嚐到奶茶的味道,睡不著覺也要研究怎麼做。偶然刷到空氣炸鍋版烤奶茶~於是立馬行動起來,沒想到和外賣沒差👍,真的超好喝!大家可以按照下面這個和我一起做起來吧🍭
用料
紅茶 | 10克 |
溫牛奶 | 400毫升 |
白砂糖 | 30克 |
純淨水 | 30毫升 |
奶茶專用珍珠 | 20克 |
冰塊 | 20克 |
空氣炸鍋也能做烤奶茶!親測超好喝👍的做法
準備好一個烤碗,放紅茶10克、白砂糖30克、30毫升的水,攪拌均勻;
放入空氣炸鍋,200℃,烤5分鐘取出;
可以看到此時已經有金黃色泡泡在咕嘟咕嘟啦!👀
將準備好的溫牛奶全部倒入烤好的茶葉中攪拌均勻,繼續烤制200℃,5分鐘;
注意❗️牛奶一定要用溫的哦!不然會影響口感;
烤好後,用濾篩過濾掉茶渣;
準備一個好看的杯子,加入提前準備好的珍珠(我這裡用的黑珍珠粉圓自己提前煮好的✔️)
加入冰塊,倒入奶茶,一杯和外賣媲美的珍珠奶茶就做好啦!✨
小貼士
每樣食材記得稱重,千萬不要“差不多就行啦”,否則口感會差很多!親測!