最近重溫神仙綜藝 柳演錫孫浩俊都太可愛了8⃣️ 決心復刻裡面的菜~第一彈之Frenchtoast!簡單好看又好吃的早餐走起!(菜譜是一人的量,伽椰醬是一罐的量~)
用料
伽椰醬用料 | |
雞蛋 | 3個 |
椰漿 | 250克 |
椰子糖 | 30克 |
法式吐司用料 | |
吐司 | 2片 |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 10克 |
香腸 | 1根 |
黃油 | 10克 |
煉乳 | 適量 |
橙子幹 | 1片 |
百里香 | 1枝 |
糖粉 | 2克 |
【咖啡之友】法式吐司 French Toast 附伽椰醬做法的做法
伽椰醬做法:雞蛋三個、椰漿250克、椰子糖30克(喜甜40克)混合攪勻,隔熱水加熱,不停攪拌20分鐘至粘稠狀態,關火放涼。放入密封罐冷藏儲存
備料,這裡我用了一片吐司一切二,蛋奶液是做兩片吐司的量
吐司片切開,香腸改十字花刀
雞蛋、牛奶和糖混合均勻
放入吐司片沐浴
鍋中融合黃油後轉小火(一定要記得小火煎!不然很容易蛋液沒熟皮先焦了)
放入泡好澡的吐司片,等外面流出的蛋液差不多凝固的時候翻面繼續煎
煎到兩面金黃,盛出備用
鍋里加點油順便煎個腸~
擺盤~吐司上擠煉乳,鋪上伽椰醬,放🍊片和百里香,撒上糖粉,完成~