用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 水（最好是燒開後晾涼的水） | 雞蛋和水的比例1：1.5 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 漏斗 | 1個 |
碗中打入2個雞蛋，打散
![只需簡單幾步，教你成功做好蒸雞蛋羹‼️的做法圖解 做法步驟 第2張]( "只需簡單幾步，教你成功做好蒸雞蛋羹‼️的做法圖解 做法步驟 第2張")
放入比例1.5的水，放適量的鹽，攪拌均勻
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如果想做出滑嫩的蒸雞蛋，這個過濾的是最最最重要的一步，用這個給雞蛋液過濾2遍(因為我之前試過無數次蒸雞蛋，每次都有蜂窩，自從用了這個，從未失手過)
![只需簡單幾步，教你成功做好蒸雞蛋羹‼️的做法圖解 做法步驟 第4張]( "只需簡單幾步，教你成功做好蒸雞蛋羹‼️的做法圖解 做法步驟 第4張")
碗蓋上保鮮膜，鍋裡水燒開，將碗放上去，蓋上蓋子，轉開小火15分鐘，自己定個鬧鐘
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15分鐘後關火，倒點生抽和麻油，就可以開吃啦，沒有一點點氣泡
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小貼士
過濾很重要，過濾後如果有氣泡可以把小氣泡撇去；水的話不要用開水就行，用燒開後的冷水的話，好像是不容易有氣泡
