普寧豆醬蒸黑翅魚（黑鯛魚） <302小廚房>

簡單又方便~~如果你有一條很新鮮的魚一定要試試這種做法！

用料  

普寧豆醬蒸黑翅魚（黑鯛魚） <302小廚房>的做法  

1. 原料圖
   
   黑翅魚洗淨後去鱗去內臟，表面擦乾後備用

2. 如果魚比較大可以像這樣沿著背開一刀方便入味，魚身上也可以劃上一兩刀

3. 之後在魚兩面以及劃刀的位置塗抹上普寧豆醬即可

4. 水開後入鍋

5. 猛火蒸7-8min即可，可以根據自己的喜好選擇是否淋熱油

6. 是不是很簡單呢~~~

小貼士

1，魚越新鮮越好，活凍的黑翅魚請衝冷水快速解凍，不要在室溫下緩慢解凍；

2，入鍋明顯的能聞到有較大的腥味不建議這種做法。