經典美式鬆餅煎蛋培根早餐

美式早餐對我意味著滿滿的回憶，在床上吃一口蘸滿楓糖漿的軟糯鬆餅，再配上一杯黑咖啡，週末的早晨要不要這樣美好和懶散～

用料  

經典美式鬆餅煎蛋培根早餐的做法  

1. 溼料：牛奶要冰箱冷藏的，加白醋讓牛奶變“酸”，應該也要不了15分鐘，乾料準備好後，“酸”牛奶也差不多了。

2. 乾料：上述各種乾料倒入碗裡攪勻，tbls是湯勺，tsp是茶勺

3. 溼料會變的有固體形成，加入一個雞蛋和2大湯勺融化的黃油，攪拌均勻。

4. 將乾料倒入溼料中！將乾料倒入溼料中！將乾料倒入溼料中！重要的事情說三遍！！！攪勻，沒有疙瘩即可。

5. 熱鍋後加橄欖油，油熱後調中小火，用中號的湯勺勻速倒入鬆餅mix，表面有氣泡後，翻面煎。

6. 兩面煎黃即可出鍋裝皮，重複若干次，中間加油。

7. 煎培根。

8. 酥脆可口的培根，國內酒店為了迎合國人口味，培根軟塌塌的，不好吃…

9. 單面煎嫩彈。

10. 擺盤兒，加黃油和maple syrup，水果首選漿果類，配上咖啡☕️，在床上慢慢享受你的早餐吧～

小貼士

要是沒有量杯和量勺的話，1量杯大概是240ml的量，tsp就是咖啡用的茶勺，tbls就是大一點西餐湯勺。