萬物皆可炸 試了好幾個版本最終成就了 薯條三兄弟版 用料 土豆 2個 黃油 3克 空氣炸鍋還原薯條原汁原味的做法 土豆2個去皮 切條 冷水泡5分鐘,洗出澱粉 冷水下貨煮熟,30秒撈出 過涼水 濾幹,晾乾我用的廚房用紙吸乾水份 空氣炸鍋 180度12分鐘 出鍋,跟KFC一個味道,如果有番茄醬就更好了 改良版(空氣炸鍋專業紙,放上薯條,少許黃油,椒鹽,8分鐘拉開鍋 攪拌下黃油和調料,均勻抹到每個薯條上)加了黃油就是標準的薯條三兄弟啦,酥酥脆脆,香噴噴。