風情烤全雞(空氣炸鍋)

用料  

風情烤全雞(空氣炸鍋)的做法  

1. 準備食材：一隻雞。
   把雞頭和尾剁掉，清除掉內臟，洗乾淨瀝乾水分。
   雞醃製配料：盤中放入料酒+薑片+大蔥片+生抽+燒烤汁+燒烤料+食鹽+椒鹽粉+黑胡椒粉攪拌均勻。捉著薑片大蔥連料汁一起，給雞全身搓澡入味，按摩完全部塞入雞的肚子裡，裝入保鮮袋，放冰箱醃製1小時至幾小時隨意。

2. 把醃製好的雞，放入空氣炸鍋中，下面鋪上錫紙易清洗。選擇160度75分鐘，中間要給雞翻幾次身，15到20分鐘翻一次，同時刷子刷上醃製的燒烤汁。
   時間到取出放微涼不燙，用手撕更好吃。
   準備小碗蘸料：覺得不夠鹹，把雞肚子裡的姜蔥，連同撕流出來的雞汁水裝小碗，加入蒸魚豉油(可加鹽焗粉)，個人喜好，攪勻沾著吃。

小貼士

👌使用增高圈+低架子。