庫克夫人三明治，今天是野餐日

用料  

庫克夫人三明治，今天是野餐日的做法  

1. 1 將烘焙紙抹油放入蒸盤內備用。將烤箱預
   熱至220℃。

2. 白醬
   2 將奶油放入主鍋，以2分/100℃/速度1加熱。
   
   3 加入低筋麵粉，以3分/90℃/速度3拌炒。
   
   4 加入鮮奶油和牛奶，以1分/90°℃/速度3.5烹煮。
   
   5 加入黑胡椒粉、鹽和肉豆蔻粉，以
   1分/90℃/速度3.5烹煮，取出放入碗內備
   用。

3. 庫剋夫人三明治
   6 將水放入主鍋內，架上蒸鍋組，於蒸盤內
   打入兩顆蛋，以10分/Varoma/速度1蒸
   煮。取下蒸鍋組備用。
   
   7 在鋪有烘焙紙的烤盤內擺入1片裸麥類
   包，依序放上1片火腿、30克格魯耶爾乳酪、10克第戎芥末醬和半份白醬，重複以上動作完成所有三明治，放入烤箱以220℃烤5分鐘或至乳酪融化，取出後分別蓋上一片裸麥類包和一顆蒸好的蛋，撒上黑胡椒粉，即可享用。