“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》

明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述：堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。
燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子，燕窩的水溶性物質較多，容易吸收，口感好，燉好的燕窩，帶著一股蛋白自然的香氣。

木瓜牛奶燕窩，被譽為 宮廷御品 之一。老佛爺也吃的哦。

PS：我是用家裡的神奇，養生壺 燉煮的，要是親們家裡沒有壺的話，也沒關係，可以嘗試用鍋替代，記下時間。

用料  

“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》的做法  

1. 準備好燕窩。和木瓜食材。

2. 燕窩洗淨表面，放乾淨碗裡隔夜浸泡，燕窩完全發大至通透，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

3. 木瓜去皮、去籽後，切成兩半，一半切大塊，一半切小塊。大塊是用來一起燜燕窩的，不吃的，小塊的才是進口的。

4. 將處理好的燕窩順著紋理撕成細條放入過濾食材的茶籃，這樣燕窩燜煮的時候就可以得到木瓜的香味，又不混在一起了。如果沒有養生壺，用鍋也是一樣的，用過濾鐵網類的東西，分隔開來。

5. 將大塊的木瓜放入北鼎養生壺，蓋上裝好茶籃的壺蓋，加水至800ML左右，啟動養生湯模式。

6. 自動斷電後，將茶籃裡燜煮好的燕窩倒入小碗內。
   PS：大塊的木瓜湯可以喝，不喜歡的就倒掉也行。

7. 這時候加入牛奶和小塊的木瓜，根據自己的口感加入適量砂糖或者蜂蜜，攪拌均勻，即可食用。
   是不是很美味呀~~~

小貼士

適宜人群：

孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育。
產婦：迅速復原身體，回復青春。
兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展。
青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。
精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。