熗拌大白菜（超級簡單）

超級省時間，十分鐘內就能完成，好吃省事😋香辣可口😋

用料  

熗拌大白菜（超級簡單）的做法  

1. 我這個大白菜比較大，所以做了兩次，大概切好後剛好一炒鍋的量，大白菜切絲，白菜幫大概比一塊錢硬幣厚一些，菜葉隨意，別太寬就行。

2. 起鍋燒油，不用太多，油熱一些放入切好的紅辣椒段，我用的是自家串的一串的乾紅辣椒，這步也可以油潑，但我喜歡吃胡香的辣椒籽，所以用炒的。

3. 辣椒下鍋不斷扒拉，大概炒成這個樣子，辣椒籽會蹦，小心不要被燙到。

4. 先加醋，一定先加醋，加醋要迅速，這個時候油有點冒煙，小心別被蹦到，然後加醬油，大概就這個量，醋和醬油量一樣。

5. 醋和醬油加完後可以關火了，然後加白糖，大概一捏捏。

6. 鹽，一丟丟，不用放太多。

7. 然後把白菜放進去，攪拌，

8. 一定要拌勻，然後等待五六七八分鐘，就可以吃啦，超級好吃🥰🥰

小貼士

炒辣椒和下醋的時候油會崩，一定小心。