網路與貨櫃上常見網紅檸檬雞爪，心心念念好久，終於排上序列選單，有檸檬的色彩和味道，把雞爪拉高了好幾個檔次，就說有沒有吧
用料
| 雞爪 | 500克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 鹹淡根據個人口味 |
| 白糖 | 鹹淡根據個人口味 |
| 姜 | |
| 蔥 | |
| 蒜 | |
| 蠔油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 米醋 | 1大勺 |
| 雞精 | 1大勺 |
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 小米辣椒 | 6根 |
| 橄欖油 | 1勺 |
唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法
美團買菜下單冷鮮雞爪，先來500克
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張")
洗淨後把指甲剪掉，涼水下鍋，放幾片姜和蔥段及花椒，煮開鍋撇去浮沫，然後計時10分鐘出鍋，放到冰水或者涼水過一下待用
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張")
雞爪背起到關節處用刀拉開，脫骨後待用
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張")
檸檬和調料準備好
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張")
薑末蒜末小米辣切好，與調料混合
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第6張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第6張")
放香菜攪拌融合，為了提亮，放了些橄欖油～嚐了嚐味道還挺清新，甜酸適口～
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第7張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第7張")
四五月芍藥必備，花的清香與檸檬香氣交織，唯有鮮花與美食不可辜負～我愛下廚房
![唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第8張]( "唯有美食與鮮花不可辜負～網紅檸檬雞爪的做法步驟圖 第8張")
