用料
油豆腐 | 300個 |
青椒 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2只 |
芹菜 | 少許 |
蒜瓣放入主鍋,3秒速度6切碎。刮刀棒刮至鍋底,加入油,切段的小米辣,3分鐘V檔反轉小勺,爆香。加入生抽,蠔油,鹽,30毫升水,繼續3分鐘V反轉小勺。
加入切開的油豆腐,蓋上量杯蓋4分鐘V檔反轉小勺。最後一分鐘時加入芹菜和青椒。
用料
油豆腐 | 300個 |
青椒 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2只 |
芹菜 | 少許 |
蒜瓣放入主鍋,3秒速度6切碎。刮刀棒刮至鍋底,加入油,切段的小米辣,3分鐘V檔反轉小勺,爆香。加入生抽,蠔油,鹽,30毫升水,繼續3分鐘V反轉小勺。
加入切開的油豆腐,蓋上量杯蓋4分鐘V檔反轉小勺。最後一分鐘時加入芹菜和青椒。