豆腐一樣可以燒得鮮嫩入味滿口爆汁

這道菜是我12歲的時候和一位浙江老爺爺學習的，現在我已經當媽媽了，把這道菜做給我孩子吃，我家孩子也愛上了這道菜，雖然裡面有香菜，但是香菜、香油和八角的結合，產生了特別的異香，和單一的香菜味道完全不一樣。所以就算不喜歡吃香菜的朋友，吃這道菜也絕對不會有壓力。

用料  

豆腐一樣可以燒得鮮嫩入味滿口爆汁的做法  

1. 素雞圈買來洗淨瀝乾水份

2. 切片，不要切得太薄稍微厚一些。

3. 鍋中放油，油熱炸素雞。

4. 炸到兩面金黃

5. 準備八角2粒

6. 鍋中加入開水、糖、生抽後，再將香菜放入再加一塊紅腐乳兌水化開倒入鍋中。

7. 中火燒制

8. 慢慢湯色漸濃將香油放入提香，還有一些底湯即可關火。

9. 好吃，湯汁超級多😊

10. 冷熱都非常好吃的一道家常菜，大家可以試著做做。

小貼士

我們家鄉叫它素雞，你們家鄉有這樣的豆腐卷嗎？叫什麼名字呢？