排毒通便的蒜蓉炒通菜

我媽種的通菜，小時候爸爸教的，炒任何青菜都是先放油再放鹽，再放蒜蓉爆香，再下入青菜大火翻炒，不用蓋蓋子，炒至斷生就可以了。無需放其它的調料，原汁原味！

用料  

排毒通便的蒜蓉炒通菜的做法  

1. 我媽種的通菜，先把通菜清洗乾淨放籃子裡。

2. 然後把蒜頭去衣拍扁剁碎。

3. 起鍋燒油。

4. 放鹽。

5. 放蒜蓉。

6. 把蒜蓉爆香。

7. 倒入通菜。

8. 大火翻炒至斷生。

9. 關火上碟。

10. 你看，小朋友吃得多美味啊。

小貼士

先把鍋燒燙一點再倒油，熱鍋冷油。