嘗試了一下沒做過的菜，想不到有意外驚喜呢！
用料
| 金針菇 | 半把 |
| 雞蛋 | 4小個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 冰糖 | 1小粒 |
| 老薑 | 2片 |
| 蔥 | 3小段 |
超級簡單的金針菇炒蛋的做法
金針菇去根部，一切為二，清洗乾淨。放入鍋中焯水後，撈出備用
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第2張")
雞蛋中放半勺鹽，一起打散，下油鍋炒至凝固狀態乘出備用
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第3張")
再次倒點油，先爆香薑片，再把金針菇和蔥段放入鍋中一起翻炒幾下
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第4張")
然後加點調料，1勺生抽，半勺耗油，翻炒均勻後，放入雞蛋一起炒炒
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第5張")
接著加一小碗水煮沸(比較喜歡吃有點湯湯水水的菜)
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第6張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第6張")
來1粒小冰糖，翻炒至湯汁不多就可以了
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第7張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第7張")
嚐了一口，還真的挺好吃
![超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第8張]( "超級簡單的金針菇炒蛋的做法步驟圖 第8張")
小貼士
家裡沒有大蒜了，用大蒜代替老薑，估計會更香
