用料
| 麵條 | 若干 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 變蛋 | 1個 |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 生抽 | 若干 |
| 耗油 | 若干 |
| 陳醋 | 若干 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 若干 |
| 芝麻醬 | 若干 |
一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法
鹹鴨蛋放鍋里加油，小火煸炒。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第2張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第2張")
加入水，水開煮麵條。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第3張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第3張")
麵條煮熟加生菜，生抽，耗油，辣椒麵，醋調味道。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第4張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第4張")
黃瓜切絲，加入變蛋，放入生抽，耗油，芝麻醬，香油，調味。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第5張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第5張")
加入一部分麵條，拌均勻，這是拌麵。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第6張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第6張")
可以喝湯，鹹蛋黃味道濃郁，酸辣可口，這是湯麵。
![一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第7張]( "一面兩吃鹹蛋黃酸湯麵變蛋拌麵的做法步驟圖 第7張")
小貼士
調味根據個人喜好
| 麵條 | 若干 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 變蛋 | 1個 |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 生抽 | 若干 |
| 耗油 | 若干 |
| 陳醋 | 若干 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 若干 |
| 芝麻醬 | 若干 |
鹹鴨蛋放鍋里加油，小火煸炒。
加入水，水開煮麵條。
麵條煮熟加生菜，生抽，耗油，辣椒麵，醋調味道。
黃瓜切絲，加入變蛋，放入生抽，耗油，芝麻醬，香油，調味。
加入一部分麵條，拌均勻，這是拌麵。
可以喝湯，鹹蛋黃味道濃郁，酸辣可口，這是湯麵。
調味根據個人喜好
