老媽今早隨意發揮
用豆腐和菜心來了一道
瞬間空盤的菜
真的太好吃了
邊寫邊回味中
…
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 菜心 | 100克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法
老豆腐切塊放鹽水裡泡10分鐘，菜心洗淨備用
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第2張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第2張")
泡好的豆腐控水後，放在平鍋裡雙面煎
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第3張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第3張")
豆腐煎好後倒出，鍋中加油，倒入菜心翻炒，放入豆腐，加醬油、蠔油、鹽、花椒麵，再加一點點溫水，形成醬汁～出鍋前放蒜末即可
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第4張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第4張")
菜心燒豆腐✅
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第5張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第5張")
煎過的豆腐外酥裡嫩，外面還有一層燒汁，真是太香啦！
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第6張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第6張")
![菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第7張]( "菜心燒豆腐 煎豆腐這樣吃的做法步驟圖 第7張")
小貼士
豆腐要用老豆腐
菜心可以換成其他你喜歡的綠葉蔬菜
