去年去過一次深圳在一家bistro喝到了話梅金菲士還蠻好喝的這算是小小復刻一下無蛋清版本·話梅30g+幹金200g密封浸泡24小時就有了話梅金酒還不賴趕緊做杯話梅金菲士也可以做話梅金湯力等等就算是早上來一杯也就微微醺還挺開胃的 用料 話梅 30g 幹金 200g 檸檬汁 1oz 自制糖漿 3/4oz 蘇打水 適量 冰塊 適量 話梅金菲士的做法 話梅+金酒，密封浸泡24小時 到第二天，顏色變深，話梅香氣也很足了 準備材料 話梅金+檸檬汁+自制糖漿，加搖酒冰到shake壺中 shake至杯壁起舞 取高杯，加冰塊攪拌冰杯 倒入搖盪好的酒液 蘇打水補足 吧勺輕提冰塊，讓酒液與蘇打水融合 裝飾檸檬皮，就完成啦。加入了話梅的金菲士，風味更多了一點層次，也更酸爽可口了
