吃柿子在秋天可謂應景應季,但阿濤從小就不太喜歡吃柿子,大概就像有人不喜歡吃榴蓮一樣,每個人總是對某些特殊的氣味比較抗拒。但是,這杯柿子拿鐵,卻讓我愛上了柿子。喜歡柿子的人,它可以昇華拿鐵,喜歡拿鐵的人,它可以昇華柿子。喜歡冷飲,就加點冰塊,不喜歡冷飲,就加熱牛奶。這個深秋,總有一杯適合你的~
用料
分量:2杯 | |
柿子 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
冰塊 | 適量 |
速溶黑咖啡 | 15g |
細砂糖 | 30g |
熱開水 | 30g |
柿子拿鐵的做法
我的杯子是300ML的,先取柿子肉填裝在杯底,大約覆蓋1/4高度就好了。
然後做泡沫咖啡,15g速溶黑咖啡加30g細砂糖和30g熱開水。
用電動打蛋器,打發至泡沫細膩立體。
接著堆滿冰塊。
倒入冰牛奶,到3/4高度。如果不喝冷飲,可以不放冰塊,牛奶改成熱牛奶。
最後把泡沫咖啡擠在表面,沒有裱花袋,用勺子把泡沫舀在上面也行。
如果有的話,撒一點可可粉裝飾,點綴一片薄荷葉,畫龍點睛。
小貼士
1、可以把柿子換成其他水果嗎?
可以啊,換成果肉甜軟一些的水果都行,不過這杯拿鐵的靈魂不就是柿子嗎?
2、柿子加牛奶沒事嗎?
要大量才會有明顯不適反應,反正我還是挺好的。當然,如果你擔心,就不要貿然嘗試了。
3、這麼多咖啡,確定不是致死量?
致死不至於,但確實相當上頭。對咖啡敏感的人減量或者看看就好了。