陝西美食粉湯羊血
用料
香菜 | 一根 |
小蔥 | 一根 |
鹽 | 3克 |
油潑辣子 | 5勺 |
大料 | 10種 |
豬骨雞架 | 各兩個 |
豆腐 | 一塊 |
羊血 | 一塊 |
粉條 | 一把 |
不用清水煮的粉湯羊血的做法
將羊血、豆腐、蒜苗、香菜切好。像圖片這樣。
準備大料,熬湯備用。
雞架豬骨焯水,然後洗淨放入涼水鍋中熬製,裡面放大料和生薑。
準備熱油,做一個油潑辣子,裡面放的是洋蔥、大蔥、生薑。
碗裡放羊血,粉條,豆腐,在鍋裡湯三次撈出,放調料,鹽雞精辣椒油根據自己口味。
太好吃了,簡直絕絕子!
小貼士
燙羊血的時候小心燙手