糯米糰

糯米糰的做法圖解 糯米糰的做法步驟

舟山當地過節特色美食

用料  

糯米粉 700克
梗米粉 300克
糯米 200克
適量
桂花芝麻糖餡 適量

糯米糰的做法  

  1. 先把糯米泡軟,瀝乾水分備用,把兩種粉和水混合揉成麵糰,每個80克左右,包餡成團

    糯米糰的做法圖解 糯米糰的做法步驟 第2張
  2. 然後再糯米里滾一下

    糯米糰的做法圖解 糯米糰的做法步驟 第3張
  3. 冷水上鍋25分鐘,最下面一層可以熟了拿出,還有兩層可以再蒸個5分鐘就可以出鍋了,一般還會打紅印子,自家吃就沒打

    糯米糰的做法圖解 糯米糰的做法步驟 第4張

小貼士

這個量可以做20個,列印子要稍微冷了再打,給自己留底下次可以做