炸鳳凰

用料  

炸鳳凰的做法  

1. 所有材料揉成麵糰醒發一小時，麵糰醒發一倍大。

2. 所有面團分成9份。製作生胚。

3. 整形後醒發十分鐘，開始小火炸。先炸正面，變黃後再翻面。兩邊金黃熟了就可以出鍋了。