家裡有兩頭神獸，雞中翅一直是兩小隻愛吃排行榜的top3，尤其愛吃這個可樂雞翅。做法簡單，味道可口，零失敗！只是總聽說現在的速成雞都打激素，尤其打在雞翅膀，所以不太敢老給孩子吃，但是味道真的一級棒，現在就來分享做法！

用料

家庭版零失敗可樂雞翅的做法

1.雞中翅洗乾淨，兩面劃刀，用2勺生抽1勺料酒醃製20分鐘。
2.鍋中燒熱油，醃好的雞翅控水，倒入鍋中，加姜、八角、香葉，老抽，生抽，冰糖一起翻炒，在湯被炒幹前，加入鹽，倒入沒過雞翅的可樂，大火燒開，轉小火，燉20分鐘。
3.每家的鍋、火的情況不同，燉的時候觀察湯汁情況，正常情況下，加入可樂後，一直會有泡泡，不會糊鍋，如果感覺湯汁快沒了，就加一點開水繼續燉煮。
4.20分鐘後，開大火收汁。這個時候用筷子扎入雞翅，應該已經很爛了。20分鐘的燉煮，適合小朋友，如果大人吃，15分鐘即可。
5.做菜的過程，沒有拍照，辛苦大家腦補畫面。

小貼士

這道菜基本沒有技巧，按照菜譜做，也可以確保零失敗！關鍵就是燉煮的時候盯著火，別糊鍋！