西紅柿燴口蘑

時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份

用料  

西紅柿燴口蘑的做法  

1. 口蘑切掉根，切厚片。西紅柿去皮後切成小塊。蒜切末。

2. 中火加熱炒鍋，倒入油，放蒜末炒香。放入口蘑片，加黑胡椒，炒出香味。

3. 放入西紅柿，翻炒一下。加入蠔油，加入鹽和白糖，炒勻。

4. 倒入100毫升水，煮到湯汁濃稠，最後撒香蔥粒即可。

小貼士

1、西紅柿去皮，除了用水燙，還可以用明火燒一下。在西紅柿蒂的位置插上兩根筷子，如果只插一根，給西紅柿翻面的時候，西紅柿容易轉動。
2、燒西紅柿的時候火苗要小，而且筷子最好選一雙舊的專用來燒西紅柿皮，因為筷子很容易燒黑。

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