自從在某家簡餐店喝了一杯40塊的冷泡茶,摳門的我就決定自己動手豐衣足食,為了省40塊的冷泡茶,買了N只玻璃杯+茶葉+各種吸管,做了不到5次的茶。嗯,真是個勤儉節約的煮婦。
冷泡茶的原理很簡單,就是冷水泡綠茶+水果+蜂蜜/糖漿,很多人可能會疑惑為什麼茶要用冷水去泡,其實使用熱水泡茶,茶葉中的咖啡因會隨著高溫溶出茶葉,溶解在茶水裡。冷水溫度低,咖啡因析出減少,茶水也不會發澀,更好促進體內的脂肪消化和分解。(度娘告訴我的,如有錯誤,別噴)
冷泡茶唯一的缺點就是冷水泡茶的時間長,需要提前準備,我一般是睡覺前泡用保鮮膜密封冷藏。
用料
百香果薄荷茶 | |
百香果 | 4個 |
薄荷葉 | 一把 |
蜂蜜 | |
茶葉/茶包 | |
水 | |
雙梅薄荷茶 | |
樹莓 | |
藍莓 | |
蜂蜜 | |
茶葉/茶包 | |
水 | |
黃瓜檸檬茶 | |
青瓜 | 半根 |
檸檬 | 1個 |
蜂蜜 | |
茶葉/茶包 | |
水 |
冷泡茶--百香果薄荷/雙梅薄荷/黃瓜檸檬的做法
冷水泡茶備用。
濾掉茶葉後,將茶倒進杯子裡,薄荷葉洗乾淨,其中一半稍微揉碎,全部放杯子。
百香果對半切開,不要切斷,不然汁水會浪費。
加入蜂蜜攪拌均勻,稍放一會讓薄荷香味析出。
1、一半樹莓、藍莓、薄荷都稍微切碎。
2、所有材料混合。1、檸檬一半切成片,一半擠出汁備用。
2、青瓜用瓜刨削成薄片。
3、所有材料混合。