夏季新瓜新吃法“絲瓜烙”

穀雨一過，天氣真是毫不客氣，一場雨接一場雨地下。

好在都是懂事的雨圖片 不僅挑在我下班前落完，還澆灌了菜地裡許多蔬菜瓜果，滋潤得果蔬個個清甜水靈！

今天這瓜，便趕上鮮的了~

用料  

夏季新瓜新吃法“絲瓜烙”的做法  

1. 絲瓜去皮後切絲，加鹽拌勻後醃製5分鐘使其變軟

2. 加入香芹碎、胡蘿蔔碎、玉米澱粉、低筋麵粉拌勻至比較粘稠的麵糊狀

3. 在手套上抹點油防粘，將絲瓜麵糊團成小球壓扁，直接放入刷有油的平底鍋中，用小火煎熟即可
   
   *煎制時間約8分鐘，中途要翻面3~4次哦

小貼士

1.此菜譜可以做12個絲瓜烙
2.製作好的絲瓜麵糊是比較粘手的，可以在手上抹點水或抹點油防粘