超級簡單新手韭菜盒子

用料  

超級簡單新手韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗淨，控水，切細

2. 雞蛋炒碎。木耳發好，抄熱水，撈出切碎。放涼後混合一起，然後加上蝦皮，韭菜，放食用油，等包時候在放上剩餘調料

3. 溫水➕2克鹽和麵，活好麵糰蓋子蓋好醒發一會兒，先和麵，後來餡料準備好了，面就可以了

4. 麵糰揉好切成大小均勻的麵糰

5. 擀麵杖擀成稍厚一點的麵餅，餡料活好後可以包了

6. 對摺包好後，可以沿著邊兒捏一圈，這樣不容易漏湯，吃起來也更香

7. 平底鍋放油，油熱下韭菜盒子，一面金黃定型，翻面，

8. 煎至兩面金黃，出鍋啦，因皮是溫水和麵，所以軟硬合適，開水和麵太黏，涼水和麵太硬，這個剛剛好，雞蛋和韭菜本來就是絕配，加點木耳和蝦皮更鮮美，重點是要＋耗油，雞蛋特別喜耗油的味兒