熱狗酥餅（手抓餅版）

手抓餅的另類吃法

用料  

熱狗酥餅（手抓餅版）的做法  

1. 準備食材

2. 熱狗腸改刀，注意不要切斷。

3. 將兩張手抓餅疊在一起切成上圖的樣子，如果動作快的話也可以四張一起疊著切，注意不要讓切好的皮之間粘連。

4. 取一片完整的方形塗上蛋液，作為第一層，疊上兩個半圓，作為第二層。

5. 第二層塗蛋液，再疊加一片完整的方形，作為第三層。

6. 這是第三層完成後的樣子。

7. 第三層塗蛋液，疊加最後的兩個半圓，作為第四層，第四層不要塗蛋液了。

8. 做好的餅底，反扣在烤盤裡，也就是第四層置於最底層。下面的步驟一定要在烤盤裡完成，否則你會再也拿不起來這個餅了。注意烤盤裡千萬不要墊鋁箔紙，用油紙、用油紙、用油紙。

9. 在餅子中間用小刀劃一條口子，再塗上蛋液。

10. 撒上馬蘇裡拉乳酪碎。

11. 中間放上熱狗腸，輕輕往下按一按。

12. 熱狗腸旁邊撒上蔥花末。（家裡沒有蔥了，我用芹菜代替的）

13. 我翠柏烤箱210度20分鐘。

小貼士

為什麼不建議用鋁箔紙，因為蛋液粘在上面，烤好後，餅子取不下來。
切腸子時，每道之間可以再密集一點，烤出來更好看。