大廚教你在家輕鬆做顏色紅亮,酸甜可口,沒有腥味的糖醋排骨,動手學習來吧 用料 排骨 適量 蔥 適量 姜 適量 白糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 生抽 適量 陳醋 適量 水 適量 芝麻 適量 保姆級糖醋排骨教程的做法 選用精豬排,切成塊,下入鍋中焯水,隨後撈出 小火進行煸炒,煸炒到兩頭露骨頭 下入蔥姜炒香,加入白糖炒化 加入料酒,老抽,生抽,陳醋和開水 小火燜至半小時 挑出料渣,再次加入陳醋和白糖,大火收汁到濃稠 撈出裝盤,撒上芝麻即可