吃不窮花不窮算計不到就受窮
老話有老話的老理
本著用最簡單的食材做出最亮麗的大菜的原則
來來來閒言碎語不多講上圖
用料
| 豆腐泡 | 16個 |
| 豬肉餡 | 2兩 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥姜水 | 2勺 |
| 雞粉 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 蛋清 | 1/4個 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 蔥姜米 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
豆腐泡的處理：
用剪刀剪去上蓋
挖去中間部分騰出空間![年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第2張]( "年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第2張")
肉餡的處理：
將37開的肉餡加蔥姜水，加鹽，花椒粉，雞粉，耗油，糖，薑末攪打上勁，再加入蛋清鎖住水分保持餡料的嫩滑放少許的澱粉加油封上，切記先別放蔥末蔥末用香油浸上現用現放![年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第3張]( "年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第3張")
用小勺把餡料放入修剪好的豆腐泡中依次擺入盤中，16個正好成正方形很完美，旺火足氣蒸12分鐘，蒸好後取出，再用醬油，糖，耗油加少許水澱粉做個汁澆在上面即可成菜了
![年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第4張]( "年夜飯高顏值十元大菜之金屋藏嬌的做法步驟圖 第4張")
