用料
走地雞 | 一隻 |
大蔥 | 3段 |
姜 | 一小塊 |
黃酒 | 1大勺 |
幹鮑 | 8個 |
花膠 | 3個 |
石斛 | 8個 |
鹽 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
2022曼食年夜飯 | 鮑魚花膠石斛湯的做法
幹鮑、花膠提前泡發待用,準備薑片,薑絲
走地雞加薑片黃酒,文火2-3小時,讓雞湯保持在微沸的狀態燉煮,加鹽調味
小盅內放入泡發好的鮑魚花膠,清雞湯,薑絲,石斛,白胡椒
蒸鍋蒸60-90分鐘,取出後放入枸杞即可
用料
走地雞 | 一隻 |
大蔥 | 3段 |
姜 | 一小塊 |
黃酒 | 1大勺 |
幹鮑 | 8個 |
花膠 | 3個 |
石斛 | 8個 |
鹽 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
2022曼食年夜飯 | 鮑魚花膠石斛湯的做法
幹鮑、花膠提前泡發待用,準備薑片,薑絲
走地雞加薑片黃酒,文火2-3小時,讓雞湯保持在微沸的狀態燉煮,加鹽調味
小盅內放入泡發好的鮑魚花膠,清雞湯,薑絲,石斛,白胡椒
蒸鍋蒸60-90分鐘,取出後放入枸杞即可