水晶月餅（小美版）

用料  

水晶月餅（小美版）的做法  

1. 椰子油、牛奶、糖放入主鍋，3分鐘/50度/速度2融化均勻

2. 加入所有粉料，30秒/速度1-3混合均勻

3. 篩入碗中，開水入鍋，25分鐘/Ｖ/速度1

4. 期間把紅豆沙準備好，10個15克

5. 蒸熟的麪糰取出，揉成光滑麪糰

6. 分成10份，約30克

7. 包圓子的方法，非常簡單粗暴

8. 建議帶上手套，防黏

9. 模具壓一下就好