鮮肉月餅～小美怎麼做纔好吃

記得小時候，我是不喜歡吃月餅的，但是蘇式月餅，餡一般都是被我扔掉的，只好酥皮。是不是好浪費哈！就像鹹鴨蛋只吃蛋黃一樣😃。但是這次蘇式鮮肉月餅不同，自己做的，不過我還是吃得不多，都做給親朋好友吃了。我只做不吃，好不容易減...

香酥掉渣的外殼，鮮美多汁的肉餡，這種必須自己動手才能品嚐到的美味，外面花再多錢也不可能買到！用料榨菜120克肉末500克低粉520克豬油220克水90克細砂糖70克蔥、姜適量生抽30克老抽10克蠔油20克料酒10克麻油25克榨菜鮮肉月...

甜口月餅最經典的是廣式，鹹口月餅最有名的是蘇式，今天就帶你們一起解鎖這款中式酥點吧。剛出爐的鮮肉月餅，外皮酥得掉渣，內餡香濃鮮甜，冒着汁水，實在是太美味。用料油酥玉米油（或豬油）75克低筋麪粉（或自發粉）150克油皮中筋麪粉2...

愛生活、愛料理、愛創想！買了2.5kg的澳洲F4代M9+和牛菲力邊，回來自己分揀，第一次分揀不是很熟練，被我都弄散了搞碎了，成塊的沒有多少，於是，衍生出了各種和牛料理，其中一款就是這個，爽滑酥嫩，肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長、酥脆...

用料豬油220克冰糖粉10克水130克中筋麪粉300克低筋麪粉240克榨菜3包姜一塊瘦肉300克肥肉200克老抽10克糖20克香油10克胡椒粉適量白芝麻2湯匙雞蛋2個蔥花少許（可選）鮮肉月餅（小美）的做法水油皮：豬油100g（可用小美熬製豬油），冰...

又酥又香，好吃得停不下來！用料豬油100+120克低筋麪粉200+320克肉末500克細砂糖40+25克水90克鹽10克老抽10克生抽20克酒10克蠔油10克麻油10克五香粉1小勺熟芝麻1大勺小美版鮮肉月餅酥得掉渣鮮得掉眉毛的做法制作酥皮面團...

用料水油皮中筋粉150克豬油50克水65克糖5克油酥皮低筋粉120克豬油60克餡料豬肉250克榨菜80克生抽10克耗油5克料酒10克蔥花20克香油10克小美版本榨菜鮮肉月餅的做法放入所有水油皮材料，揉麪7分30秒。完成後，滾圓蓋保鮮膜...

每到中秋節，百吃不厭的就是蘇式月餅，不象廣式月餅那般的甜膩，香鹹的鮮肉餡心一口下去滿口的甘香，外皮酥到掉渣～趁着剛出爐，熱乎乎的小鮮肉月餅滿滿的湯汁都是愛呀～最近大熱的小鮮肉，又這麼好吃的蘇式小鮮肉月餅你怎能不愛？用料...

用料豬肉糜500克蘇式鮮肉月餅（小美）的做法材料1.2步3-5注意事項...

每年中秋必備款用料豬油135克榨菜50克豬肉300克低粉150克中粉220克生抽、老抽、蠔油、糖粉適量小美蘇式鮮肉月餅的做法先準備油酥：75克豬油、150克低粉放入主鍋，設定30秒3-5檔混合，倒出揉成團蓋上保鮮膜備用接着水油皮：22...

不是中秋節的時候也想吃鮮肉月餅，鹹鮮口味，出爐時趁熱吃，還有肉汁流淌出來，特別誘人。有興趣的話也可以自制酥皮，突然嘴饞又來不及的時候，可以買現成的酥皮，使用就更方便了。肉餡里加入味好美的生薑粉去腥，黑胡椒粉提味，也可以...

從小喜歡鮮肉月餅，今天得空，又有小美的協助，決定來嘗試一下。用料豬肉糜100克蜂蜜2勺約4g榨菜1包約80g糖3.75克鹽2.5克老抽1勺約1.25g料酒1勺約1.25g蔥1根約1.25g姜1片約1.25g香油1勺約1.25g水。以上爲材料1鮮肉餡料20克...

每年中秋節老公都會排隊去購買鮮肉月餅給我們吃，覺得自己做的這一款比排隊買的更好吃，一口淪陷的感覺！酥皮也是我吃過的最好吃的一款，內餡鮮嫩多汁就是我要的味道！好吃必須記錄下來。用料配方20個量水油皮材料：中筋麪粉200...

🙂聽說鮮肉月餅很好吃，吃過蛋糕店做的牛肉餡的月餅，宣威火腿餡兒的，(ฅ´ω`ฅ)傳統映像裏的月餅餡有桂花的、蓮蓉的、五仁的有點膩歪……鑑於此前，吃過好吃的肉月餅，所以對五花肉也可以做月餅這事兒就沒那麼排斥了！！趁熱吃，...

檢驗是否正經的蘇式酥皮月餅就是咬一口，不僅要層次分明，還要烤到起酥，要脆、要鬆，一口咬下去“屑粒索落。不是很油，又很酥，肉餡鹹鮮有點Q，但不會讓汁水浸入餅皮影響分層。現在市面上的酥皮月餅爲了省事，多不再疊那麼多層的被...

又到中秋佳節，奶奶不吃甜的，做幾個肉的去給她吃😊用料油皮中筋麪粉450克豬油160克冰糖40克水180克油酥低筋麪粉360克豬油180克豬肉960克料酒適量生抽適量鹽適量48個量小鮮肉月餅的做法豬肉放入調料拌均勻把油皮的材料全...

特別愛吃中式酥餅。各種酥餅配咖啡或茶...享受一個寧靜的清晨或者悠閒的週末的下午！不要太愜意...用料油皮：中粉75克白糖10克豬油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克豬油37克餡料：三七肥瘦豬肉160克榨菜40克大蔥1小段白胡椒...

又到了擼月餅的季節，來一款蘇式鮮肉月餅。豬油可以自己用小美熬70分鐘，也可以買現成的。只要按部就班，成功率很高👍🏻用料第一步豬肉餡豬肉塊(精肉)500克料酒15克生抽20克耗油20克老抽10克芝麻油30克糖粉3克黑胡椒1/2茶...

自從離開上海，再也沒吃過鮮肉月餅，突然特別想念，宅星人不想出門尋覓好吃的鮮肉月餅，就自己初嘗試動手做，寫這個菜譜是爲了紀錄一下自己的配方，第一次寫菜譜，各種過程性資料都沒有，下次還會上更多圖。用料水油皮中筋麪粉250克...

自己做真材實料吃的健康又放心，送親朋好友滿滿的祝福與心意。用料鮮肉餡：凍肉300克榨菜絲1包蔥姜水50克生抽15克老抽10克糖5克耗油15克胡椒粉1/2茶勺雞蛋1個油酥：中筋麪粉200克豬油100克水油皮：中筋麪粉300克豬油100克鹽6...

外皮酥到一直掉渣，肉餡自帶汁水，今年中秋自己動手做吧。用料鮮肉餡料：豬肉糜250克蔥姜水90克糖15克糖15克鹽5克老抽10克蠔油10克左右白酒2–3滴餅皮材料：油酥：低筋麪粉120克豬油60克水油皮：中筋麪粉140克豬油30克開水80克麥...

用料肉糜500克小美蘇式鮮肉榨菜月餅的做法材料1-23-5完成...

熱乎乎的鮮肉月餅裝在褐色的紙袋裏，油慢慢印出，迫不及待咬上一大口，酥皮粘在嘴邊，肉餡飽滿油汪汪，又有嚼勁，我恨不得天天都吃。用料肉糜200g中筋麪粉350g食用油125g水130g白砂糖15g白胡椒粉適量雞蛋1個【鮮肉月餅】的做法肉...

一到月餅季，杭州的大街小巷超市等等就會出現各種鮮肉月餅，而且也確實很多人愛吃。鮮肉月餅絕對會驚喜到你，但和其它月餅相比，保質期相對更短些，冷藏儲存儘量在三天內吃完。鮮肉月餅也是月餅中我的最愛了，層層酥皮包裹着鹹鮮...

開啓小美的幸福生活用料油皮面粉200糖20豬油60冰水70油酥低粉140克左右豬油65肉餡500（3：7）蔥適量姜適量糖20黃酒10鹽5老抽15生抽15胡椒粉（必須）適量榨菜（必須）80麻油（必須）適量肉餡的量是多的，可以再揉麪做包子肉餡再加水稀釋一...