戰無不勝怎麼做纔好吃

戰無不勝的蔓越莓餅乾

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剛拿到烤箱第一次做的餅乾就是蔓越莓經過多次摸索算是找好方子了!好東西要共享!用料全蛋2/3低筋麪粉110g玉米澱粉5g蔓越莓幹30g黃油75g香草精1滴糖粉50g戰無不勝的蔓越莓餅乾的做法把黃油軟化用攪打器攪拌黃油中加入糖...

6月夏至菜~戰無不勝小酥肉

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重慶叫小酥肉,我的第二故鄉叫炸肉。一樣的做法,一樣的美味。用料雞蛋個鹽克料酒勺麪粉豬肉克玉米澱粉勺花椒粉6月夏至菜~戰無不勝小酥肉的做法五花肉,切條或者切塊,醃製半天,蠔油,生抽,蔥,姜,料酒。入糊。麪粉,澱粉,3:1.玉米澱粉...

你還在戰戰兢兢怕燉牛肉不軟爛嗎?

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燉牛腩燉牛肉簡直是我的噩夢,味道很好但口感一直都不能達到我想要的軟爛紛紛的效果。從和牛澳牛到內蒙牛新疆牛我都試過,最終發現菜牛不牛跟牛沒關係😂自學成不了才了,請教了一位把燉牛腩賣斷貨的名大廚。突然顛覆了我對...

完勝KFC的無油雞米花

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用料雞腿丁250塊雞蛋1個生抽10克味好美鮮辣粉2克辣椒麪2克五香粉2克黑胡椒粉2克白砂糖2克玉米澱粉8克麪包糠100克完勝KFC的無油雞米花的做法雞腿丁切小塊,所有調味料放入,揉捏入味醃製15分鐘後,加入雞蛋,拌勻再放入玉米澱...

無辣不歡挑戰味蕾極限的香辣芋兒雞

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家裏有親戚在農村,自己養了一羣跑山雞。殺好送來,炎夏正好用來補充體力。真正的土雞肉質鮮甜美味,口感細膩有韌性,就做一道重慶傳(超)統(級)的(辣)芋兒燒雞公吧!用料土雞1只紅燈籠辣椒100克花椒20-30粒大蔥2根郫縣豆瓣50克泡姜泡...

鍋包雞肉~不服來戰~

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鍋包肉,原名“鍋爆肉”,出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師,“濱江膳祖”鄭興文之手。由於用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋裏,浸透到肉裏,所以起名叫“鍋爆肉”。俄羅斯人發“爆”這個音爲包,時間一長,“鍋爆肉”就變成了“...

空氣炸鍋烤叉燒肉(美味戰勝刷鍋難)

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用料豬梅花肉280克(500克)李錦記叉燒醬35克(60克)蠔油6克(10克)蔥姜若干蜂蜜適量黃酒3克(5克)空氣炸鍋烤叉燒肉(美味戰勝刷鍋難)的做法梅花肉肥瘦相間,是做叉燒肉的最優之選。梅花肉切2cm左右大片(像厚切牛排一樣),用調料們醃製起來...

蟹肉蘆蒿炒飯—好吃到無以言表,不服來戰。

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每次做飯,如果剛剛好吃完是最不錯的狀態。當然,偶爾,也會多燒一口留着炒飯。昨天火鍋,燒了米飯,果真一口沒動,雪蟹又多了一些被我拆了肉。最近戒主食,一兩沒瘦,又開始饞碳水,這一切正好成全一碗炒飯。來看看材料用料米飯一碗蟹...

Chikalicious家的茉莉千層(勝抹茶有過之而無不及)

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茉莉花茶最早源於漢朝,清朝時期茉莉香片被列入貢品。到現在,福建茉莉花茶也一直是國家的外事禮茶。有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。好吧,難怪每次喝茉莉香片聞茶香的我都像xi了du一樣……加上最近沈迷於千層...

戰勝病毒的豆腐

戰勝病毒的豆腐做法 食材 步驟

新冠病毒流行,居家隔離,不能出小區購物!自己做塊豆腐,願大家能吃得營養豐富,提高免疫力,抗擊病毒!用料黃豆120克內脂3克戰勝病毒的豆腐的做法取120克黃豆用水清洗乾淨,然後泡一晚上用料理機,加1000ml水,打成豆漿用紗布過濾掉豆...

戰勝油墩子的蝦仁蘿蔔絲餅

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本來想做油墩子,但是脫模比較困難,轉戰做了蘿蔔絲餅,酥脆鮮香,好好吃!用料蘿蔔1根麪粉適量蔥適量油較多蝦仁適量鹽適量胡椒適量香菜適量戰勝油墩子的蝦仁蘿蔔絲餅的做法1-蘿蔔去皮刨絲;香菜切段;蔥切段;蝦仁切成小塊;雞肉切成...

廚藝小白百戰百勝的烤盤金針菇 簡單到爆

家常廚藝小白百戰百勝的烤盤金針菇 簡單到爆做法,廚藝小白百戰百勝的烤盤金針菇 簡單到爆食譜與做法

小時候很喜歡吃金針菇,記得都是爸爸用油煎了給我吃,蘑菇的味道非常香。經常想吃這口兒,但想着油煎就覺得麻煩(其實心裏很怕被熱油濺到)。現在40+的人,還要提醒自己注意不要吃得太過油膩。記得燒烤店有烤盤金針菇的吃法,今天...

高壓鍋戰勝瓦罐:洪湖野藕又粉又糯助農有我你要學我

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清明雨紛紛,從3⃣️日晚一直下到6⃣️日,沒完沒了。女兒助農買的洪湖蓮藕,讓陰霾的心情爽了一下。翻開冰箱裏的存貨,拿出久不用的高壓鍋,既省時省力又美味,不要迷信瓦鍋、砂鍋。美食可以經典,傳統可傳承,但廚具要與時俱進。不要拒...

戰戰獨家祕笈無蔗糖版六寸戚風蛋糕

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不吃蔗糖,這樣吃甜品也毫無負罪感,我參考了一些朋友的配方,逐步改進成自己喜歡的口感和味道,這個方子只爲儲存好自己使用方便哈用料雞蛋3個牛奶35-38克玉米油20克低筋麪粉50克(少2、3克也沒事)檸檬汁2、3滴木糖醇18克-30克...

戰勝夏天的武器:奧利奧冰淇淋,一口一勺透心涼

戰勝夏天的武器:奧利奧冰淇淋,一口一勺透心涼烹飪方法,教你戰勝夏天的武器:奧利奧冰淇淋,一口一勺透心涼做法步驟圖

最近這天熱的沒地躲沒地藏的,又到大口吃冰的季節啦!沒有冰淇淋還能叫夏天嗎?冰淇淋於夏日就像火鍋之於冬天,你和夏天只差一個冰淇淋!一勺下去,奧利奧餅乾酥脆,冰淇淋清涼爽口,奶香濃郁。用料蛋黃1.5個細砂糖25g全脂牛奶25g奧...

無籽石榴做飲品,美不勝收

無籽石榴做飲品,美不勝收烹飪方法,教你無籽石榴做飲品,美不勝收做法步驟圖

大街小巷都是石榴的身影,一顆顆的紅寶石,價格美麗,一起來解鎖一下吃法?偶然間,在街上發現了無籽石榴,汁水香甜可以大快朵頤,用來做一杯飲品也是很不錯的。用料石榴籽10g黑枸杞汁10ml石榴汁60ml藍莓果茶1包氣泡水90ml無籽石榴...

最樸實的土司(屢敗屢戰後的勝利~)

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用老媽的話就是你浪費了多少面,倒掉了幾框的烤饅頭才換來了這個"真麪包"用料高筋粉250g雞蛋1個水水和雞蛋重量合計155g糖35g鹽3g酵母3g黃油30g最樸實的土司(屢敗屢戰後的勝利~)的做法除黃油外混合均勻,揉成光滑麪糰,...

挑戰早餐365不重樣

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用料雞蛋,水果,麪粉5克挑戰早餐365不重樣的做法手餅餡餅,水蒸蛋麪條,荷包蛋,香梨配料太多,看不出面了壽司,全麥麪粉做的韭菜盒子,雞蛋餅水抓餅抱蛋水餃小餛燉米線手捏造型的水餃糕,園子幹挑面蕎麥麪園子糉子鍋貼雞胸肉餡餅粥手...

戰勝挑食的西葫蘆雞蛋餅

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現在是西葫蘆正成熟的季節,營養豐富,但是很多人不愛直接吃。這個蔬菜餅讓你從此愛上,就欲罷不能!用料西葫蘆1個雞蛋2個麪粉克鹽克火腿腸一小截戰勝挑食的西葫蘆雞蛋餅的做法把西葫蘆洗淨擦絲擦好後放一勺鹽攪拌,等待葫蘆絲...

糟雞——餘香繞腔三日不絕便勝卻人間無數

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吃糟是先秦的遺風。南宋的時候,都城臨安就有賣糟鮑魚、糟羊蹄、糟蟹、糟豬頭肉的。《紅樓夢》裏,就提起過寶釵家的糟鵝掌,糟鴨信,還有後來提到的糟鵪鶉之類的糟物中的精緻物。寶寶還說:“這個須得就酒纔好。”可見糟物味道...

簡易版8寸蛋糕胚,屢戰屢勝!

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按照上面的比較,蛋糕胚沒有回縮過哦!用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖80克水或者牛奶60克食用油60克鹽1克簡易版8寸蛋糕胚,屢戰屢勝!的做法準備5個雞蛋,蛋黃,蛋白分離,蛋白放入無油無水的器具裏。分離好的蛋黃和蛋白加入60克食...

必勝客土豆泥(無培根)

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一顆土豆也可以美味生活。zangzangzang~這是一個人的份哦~用料土豆一顆沙拉醬三大勺黑胡椒粉少許必勝客土豆泥(無培根)的做法將土豆去皮放入鍋中蒸熟,以一根筷子能穿過爲準。將整好的土豆取出搗碎,不需要很碎,有少許顆粒口...

挑戰全網最容易成功的紙杯蛋糕🧁無水不回縮,不開裂

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這個配方我從2007年做到今天有13年了,如果大家很細膩地跟着這個配方做,不會做不出來了,大家把配方仔細的閱讀一下。步驟一定要看清楚。謝謝噢🥰記得用烤箱。蒸烤一體不行,空氣炸鍋更加不行.低筋粉也是必須的沒其他粉替代...

清炒絲瓜無糖勝有糖

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小盆友很愛的啦,湯汁拌飯好美味。1、炒絲瓜的油建議是煎蝦剩的油,跟絲瓜絕配,湯汁更鮮,這也是簡單材料做出香濃湯汁的祕訣。2、可以加入豬油渣清炒絲瓜,味道很棒。不喜歡油渣用瘦肉沫代替也可以。用料絲瓜1根建議蝦油適量...

戰勝疫情不出門--簡易肉夾饃

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不出門想吃肉夾饃?😄在家待着刷視頻,涼皮,蛋糕之後,來試試肉夾饃,因爲一個搞定不用再炒菜了✌️我們家沒有電餅鐺,所以我用平底鍋烙的饃,賣相感覺差了一點點,但是味道可以。我也是第一次做,之後有什麼改良的地方我再寫進來。根據...