媽媽版鍋貼怎麼做纔好吃

用料油適量水適量鹽適量蔥適量粉適量肉適量媽媽版鍋貼的做法饅頭粉➕發酵粉➕水和成麪糰，放在一旁發酵2-3小時，待用。肉餡➕鹽➕生抽醬油➕蔥調味好把肉餡包入麪糰，揉成扁圓形狀平底鍋放入油，把揉好的鍋塊放入鍋裏，等麪糰...

相比起餃子來說，我個人更愛吃鍋貼，尤其是素餡兒的，覺得吃起來沒有負擔。鍋貼長得像餃子卻又和餃子不同，包鍋貼的面要軟一些。想要冰花的效果，一定要用澱粉水，這樣才能出現冰花的效果，而且鍋貼底部脆脆的，餡兒軟軟的，很好吃哦😋...

🥕胡蘿蔔糖——專治不愛吃胡蘿蔔的小屁孩用料胡蘿蔔4斤糖350克鵝媽媽晶鑽鍋1個鵝媽媽鍋版胡蘿蔔糖的做法胡蘿蔔洗淨去皮切片，不要太薄，否則容易碎成品也不好看加冰糖小火翻炒至冰糖融化大火收汁小火慢烤我用的是美國鵝...

美食是有屬於他自己的味道和故事的。比如爸爸的沙尖魚，媽媽的黃瓜肉餅、豬腳醋。用料姜4片甜醋1/6瓶（致美齋甜醋和海天陳醋）水適量豬腳1只（兩斤多）紅糖適量媽媽牌豬腳醋（高壓鍋版）的做法洗乾淨豬腳，刨毛，可用開水涮一下加入一...

糰子媽媽獨家祕製西紅柿大餡兒鍋貼~皮薄餡兒大~咬一口是大大的滿足~用料西紅柿2-3個雞蛋3-5個素肉餡兒2-3勺鹽適量清水半碗麪粉團兒媽的獨家西紅柿鍋貼的做法準備好西紅柿，記得不要選紅透的，要不然西紅柿一切小丁就碎了...

家裏沒有大蒸鍋，媽媽研究出來用雙立人平底鍋蒸魚。超級快手方便，從開火到上桌6-7分鐘搞定一條魚！用料河鱸魚1條姜厚片4片花椒6-8粒蒜2-3瓣（可選）小蔥2-3根鹽適量花雕酒1-2勺蒸魚豉油1大勺花生油一大勺雙立人平底鍋媽媽版免...

媽媽不愛吃粗糧，所以發明了這個粗糧細做的方法，味道不錯，香香甜甜的用料雞蛋2個玉米麪酌量（看幾個人吃）糖一勺牛奶一袋豆漿或豆麪適量酵母粉少許水如果放的豆漿可以不用放水了媽媽牌貼餑餑的做法雞蛋打撒，放糖，牛奶，豆漿，酵母...

懶人版，不失敗味道好，材料健康做起來省事兒不費勁試試吧用料牛腩肉1斤（2人份）西紅柿（跟西紅柿1:1）鹽少許丁香5顆媽媽的黃燜牛肉（電飯鍋版）的做法買1斤牛腩肉，需要選帶點兒肥的洗乾淨勾切成麻將大小的塊兒撈出待用跟牛肉一樣多...

黑豆具有補血養腎，抗老防衰，美容護髮的作用，做成糖黑豆，好吃又易儲存。用料黑豆1000克冰糖500克鵝媽媽晶鑽鍋1個糖黑豆（鵝媽媽鍋版）的做法黑豆泡發五小時，我買的是黃心腎形的黑豆，聽說比綠心更有營養泡發後的黑豆洗乾淨，加水剛...

每年端午都有媽媽寄來的糉子，今年疫情…嘗試着自己包起來！😋用料糉葉1包棉繩或者馬蓮1把糯米（圓江米）1斤（4-5人份）肥五花肉1斤生.鹹鴨蛋黃5個（熟的也可）姜蒜適量料酒五香粉紅腐乳1/3塊蠔油生抽白醋5-6滴白糖一點點🤏鹽媽媽牌...

以前在家裏媽媽經常快速燉給我和爸爸吃，放豆腐和雞蛋一起滷真的超級好吃哦！來杭州偶爾做兩次，男朋友每次都吃光光，是幸福感滿滿的燉排骨哦～用料排骨吃多少放多少料酒1勺生抽2勺老抽1勺姜5片八角1個香葉1片冰糖1塊桂皮1塊幹...

日子過得越來越好，吃的大魚大肉也越來越多，然而總是很難提起食慾，心中總懷念着兒時的那些思苦飯菜。印象最深的就是春天餐桌上永遠少不了一道野菜——薺菜。帶着塵土的那種特殊大自然的清香味道，沒有哪樣蔬菜、野菜更能比...

外面賣的肉總覺得不夠乾淨且不實惠，今晚上給累了一週的娃加餐用料姜少許五花肉250克雞精1勺生抽2大勺料酒少許胡椒粉少量老抽少許蔥2顆大白菜少許糖少許約5cm*7cm麪皮20-25片卡媽私房菜～鮮肉鍋貼的做法五花肉切絲剁成餡...

剛出來上班的時候，自己租房子住特別熱衷於做飯，每次想做一道菜的時候都會打電話給媽媽，媽媽一邊在電話裏指導我一邊操作，印象最深刻的就是這道回鍋肉，遠在異地的我，偶爾想起就會流口水，這是一道沒有太多技巧的菜，廚房小白做都...

最近在媽媽家休養，每天都吃到好多好吃的，趕緊記下來，想吃的時候可以自己做！哈哈^ω^用料豬肉糜適量鹽適量味精適量料酒適量餃子皮適量【媽媽手作】豬肉鍋貼的做法將買回來的豬肉糜再自己精剁一下，加入適量料酒、鹽、味精，醃...

用料鴨1只醬油2勺蜂蜜2勺冰糖3克料酒2勺姜5片鹽3克五香粉1勺蠔油2勺媽媽版烤鴨的做法先切開鴨洗淨用料酒/薑片/蒜放入鴨肚子醃三小時放冰箱裏冷藏半小時放入蒸烤鴨準備烤180度50分鐘美味媽媽牌烤鴨出爐啦！...

過年糖果🍬自己做，然後美好就踏上各種折騰的道路！牛扎糖，雪花酥，牛扎餅，胡蘿蔔🥕糖，椰子糖，太妃糖……喜歡折騰喜歡下廚房的朋友歡迎添加微信：MHWL1111進一步交流用料姜300g麥芽3斤砂糖2斤麥芽薑糖（鵝媽媽鍋版本）的做法姜➕500m...

小時候媽媽經常做給我們吃的，今天分享於此、記錄着媽媽的味道。用料老豆角適量羊肉適量西紅柿、青椒、洋蔥、蒜適量鹽，生抽，花椒粉適量新疆豆角貼卷子（媽媽味道）的做法涼水和麪加一點點鹽，和的稍微軟一些最好。醒好後揉至光...

這道菜是我的最愛，也是每次回家媽媽都會給我做的飯用料麪粉適量溫水適量花椒麪適量，根據面多少，均勻即可食用油適量五花肉適量，切絲片塊都行料酒適量根據肉多少豆角適量土豆1個茄子1個鹽適量蔥1根姜3-4片媽媽牌豆角貼卷子...

用此app記錄媽媽的拿手菜們，以防我忘記了😃用料蔥適量姜適量蒜適量熟大腸花雕酒耗油白胡椒粉餃子餡粉雞精香油豆腐大料媽媽版砂鍋大腸豆腐的做法豆腐切塊，用鹽水煮一下去去味兒。炒鍋放少許花生油，大料，放蔥姜爆香，小火放...

用料麪粉100克帶皮後腿肉100克青菜3顆黑木耳5朵蔥小把雞蛋一個麻油一勺生抽一勺老抽一勺白砂糖一勺媽媽牌肉末鍋貼的做法麪粉放入盆中，先將15毫升開水淋入盆中用筷子攪拌成雪花片狀。再慢慢加入30毫升涼水，慢慢揉成光滑...

呃……😓媽媽表示不想吃鹹的。用四川話叫：過場多！（不要被麻麻看到啦）外婆只好做4個甜的啦……哈哈😃這對我外婆沒有任何難度！我心裏的超人🦸‍♂️外婆，非她莫屬啦！用料麪粉水白糖外婆家-媽媽喜歡的極簡甜味鍋貼的做法準備一個...

用料雞蛋6個細砂糖30克＋40克牛奶80克低筋麪粉130克玉米油45克檸檬汁2克鹽巴3克蛋糕（鵝媽媽鍋版本）的做法蛋清蛋黃分離蛋黃分別加入30克白糖、80克牛奶、130克低筋麪粉、45克油攪拌均勻，調成糊狀備用。打發蛋白，加3克鹽巴、...

冬天了，天氣很冷，需要熱乎乎的食物，特別懷念媽媽做的小魚鍋貼，恰好看到賣小魚小蝦的，就都買了點，複製一份美食，也是溫暖一下想家的心。用料小魚500g蔥姜適量幹澱粉適量蒜苗3根香菜4根生抽2勺老抽0.5勺醋1勺食用鹽2勺白糖0.5...

用料豬肉韭菜蒜，蔥，生薑蝦皮一把雞蛋麪粉各種調料老媽鍋貼的做法按照做餃子餡的方法做好餡料和麪皮。此處不再贅餘。不過不一樣的是，記得往餡料里加一把蝦皮~會很鮮美！！關於包鍋貼，就把皮中間的那點掐住就好了。兩邊都是張...