附超香五仁餡做法怎麼做纔好吃

月餅別人愛吃餡兒，而我一直喜歡吃那種香酥皮的月餅。廣式月餅的方子非常多，但是不喜歡吃皮兒薄餡兒大的，結合了多個方子，改良了一下，終於做出來這款月餅，餅皮香酥口感意外好吃。這個方已經用好幾年了，每次做都很成功，今天在這...

中秋到抽空趕緊給老媽做幾個她最愛吃的五仁月餅～用料餡料：熟杏仁35克熟西瓜籽仁35克熟南瓜籽仁35克熟腰果仁35克熟核桃仁35克熟黑芝麻或白芝麻35克冬瓜糖50克金桔蜜餞60克蔓越莓50克葡萄乾25克山楂條50克玫瑰醬50克香油...

用料花生100核桃仁100南瓜子50芝麻50腰果適量（可不放）蔓越莓（葡萄乾）30糯米粉（熟）100-110…細砂糖30蜂蜜120玉米油50幹桂花10朗姆酒5五仁兒餡兒的做法備料果仁類除水果乾（蔓越莓）以外都放鍋中炒、順序：花生炒5分鐘再倒入其他。...

月餅象徵着團圓，是中秋佳節必食之品。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋佳節，皓月當空，闔家團圓，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂！可謂無月餅不中秋。今年中秋節本來不打算做月餅的，但是朋友說起了，就蠢蠢欲動...

在哈爾濱的朋友都知道老鼎豐的川酥月餅，但爲什麼叫川酥，貓也搞不清楚呵呵。不過它的皮料和廣式的是不同的，是用漿麪包酥皮的製法。貓這裏也是山寨版，而且皮子不是特別好操作，但是五仁餡您可以參考做廣月也是不錯的。這裏的...

用料乾果類：總共400克就行熟黑芝麻60克熟腰果60克熟大杏仁50克熟核桃仁50克蔓越莓幹60克葡萄乾60克熟花生60克細砂糖80克白酒10克溫水80克熟花生油30克熟糯米粉100克-115克月餅皮：普通麪粉400克轉化糖漿280克鹼水8克花...

用料核桃仁35克花生60克大杏仁30克葵花籽仁30克黑芝麻10克白芝麻10克獼猴桃幹30克葡萄乾20克糖漬橙皮丁20克芒果乾30克水40克玫瑰醬25克砂糖15克玉米油35克熟低筋麪粉30克熟糯米粉30克超級香的低糖五仁餡的做法準備好...

從小就愛五仁月餅，可以現在的月餅怎麼也吃不出兒時的味道了，試做了很多五仁月餅餡，最後總結自己的經驗，整理一份超詳細的五仁餡，存方方便自己使用，有喜歡吃五仁月餅的，可以一起來試試哦！用料巴旦木100克腰果60克松子30克南瓜...

中秋前太忙了，做了月餅也沒及時得整理菜譜，失敗了一次，改了方子再來，這次的方子做了好多次，0失敗。除了自制了五仁餡和菠蘿餡，其他的餡兒料（山楂，紅豆沙，黑芝麻，紫蘇餡兒，水蜜桃）都是買的現成的，忙不過來，有時間其實都可以自己做點，...

餅皮參照曉廷女神的方子，如果做83克月餅，皮25克，可做30個；如果做75克月餅，皮22克，可做34個。五仁餡自制，記錄下只爲下次使用更方便，需要的廚友可以參考！用料餅皮:轉化糖漿280g花生油60g梘水8g中粉(普通麪粉)400g五仁餡:核桃仁9...

中秋將至，學會這個豪華五仁月餅，今年送禮在家自己就可以搞定了❗️絕對比買的好吃，喜歡的可以試試，這個月餅皮可以做所有的廣式月餅，餡料可以搭配自己喜歡的～🍀🍀🍀🍀🍀以前不愛吃五仁月餅的我，愛上了自己做的五仁月餅～用料轉化...

明天要回孃家，問老媽想要什麼，老媽說想吃五仁餡兒的月餅🥮，於是早上起牀就去超市買了各種食材，準備做起來，純手工的，吃着更健康用料核桃仁50g腰果50克黑芝麻25克白芝麻25克花生100克瓜子仁50克蜂蜜20克麥芽糖20克白酒8g白糖...

用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。溫馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）用料堅果（五種）核桃腰果南瓜子葵花子杏仁（以上堅果共210克）白芝麻40克冬瓜糖60克糖桔20克火腿35克高度白酒15...

據說，傳統廣式五仁月餅餡料中必須要有橄欖仁，爲了降低成本，很多小廠往往以花生仁來替代。可是，此地木有橄欖仁，俺也木有見過，就算見過也不認識這玩意兒。那就只有以次充好，用花生仁來代替了。對於此方中大量冰肉的使用甚是疑...

用料堅果180克果脯50冰肉50克玉米油5-10克涼白開40克三洋糕粉50-55克玫瑰醬10克白酒3克麥芽糖60克自用五仁餡的做法南瓜子、葵花籽、松子、核桃仁共80克，黑白芝麻共30g，巴旦木、腰果共80克。先把大顆的堅果剪小，放入烤箱...

幾塊錢的冬瓜，做出價值幾十的月餅，中秋誰還願意買着吃？用料冬瓜4斤白砂糖100g麥芽糖75g玉米油37g轉化糖漿25g梘水3g麪粉65g蛋液適量冬瓜餡月餅-比五仁餡更香！的做法.冬瓜去皮去瓤後洗淨，擦成細絲。冬瓜絲倒入有水的鍋中，水...

此配方約可做40克餡料10個用料各類堅果130克黑芝麻15克葡萄乾/蔓越莓33克白砂糖50克涼白開60克高度白酒7克玉米油23克熟糯米粉55克熟中筋粉30克自制五仁餡的做法除涼白開外其他材料全部混合，攪拌均勻加入涼白開攪拌均...

家裏人都很愛吃五仁餅，我在做了多次的基礎上反覆調整餡料的配方，這個是我認爲最好吃的，所以來分享給大家。。。希望喜歡用料水油皮中筋麪粉200克豬油50克綿白糖35克或者更多純淨水70克油酥中筋麪粉180克豬油90克餡料獼猴...

五仁餡月餅是家人們的最愛！故每年月餅季都會自己做些五仁餡。曾有羣友在羣裏問：五仁怎麼搭配好吃？以我的經驗是：怎麼搭配都好吃😋真的！因爲完全可以按照自己的喜好來搭配，喜歡花生就多放點花生，喜歡核桃仁就多放核桃仁，其他也...

馬上中秋了，趕緊把五仁餡兒分享了，趕月餅的寶寶也可以火速安排上，做法超簡單！古早味才最站得住腳，之前不愛吃五仁是因爲沒有自己做啊，簡直改觀了，能吃到香氣十足的堅果，甘甜而不甜膩，贊！做五仁月餅餡也很棒哦~用料配方可做約650...

這個配方不加糖漿和蜂蜜等液體，成品會比較散，但是用力攥一攥還是可以成球型的。粉類和豬油是抱團的關鍵。用料豬油300克花生腰果白芝麻黑芝麻核桃松子大杏仁燕麥葵花籽南瓜子蔓越莓幹葡萄乾棗幹枸杞板栗青紅絲山楂片五...

約:590g左右用料核桃仁40g葵花籽仁60g腰果40g西瓜子仁60g白芝麻40g玫瑰糖10g細砂糖80g水80g高度白酒10g植物油/色拉油30ml熟糯米粉130g左右玫瑰花瓣5g玫瑰五仁餡的做法不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的幹...

我還是最喜歡酥皮的五仁月餅，最起碼東西真，不會摻假用料水油皮普通麪粉750g豬油120g水375g白砂糖70g油酥低筋麪粉600g豬油300g餡料瓜子花生核桃等各種乾果，喜歡什麼放什麼760g糖冬瓜適量橘皮適量青紅絲適量中筋粉300g糯...

用了老模具每塊成品120克左右用料麪皮用料（和作廣式月餅皮相似）低筋麪粉200克無味的油50克轉化糖漿150克梘水或鹼水8克內餡兒用料無核椰棗160克各式熟乾果仁120克葡萄乾40克各式果乾40克蔓越莓幹40克五仁月餅-超快手無...

媽媽最愛五仁餡，所以每次都要做。最初學習做月餅，也是希望媽媽想吃的時候，可以隨時做給她吃。這個配方是減糖配方，不會特別甜。以100g一個月餅爲例，40g餡料，此配方可做12個。用料熟乾果類170g果脯類（葡萄乾，蔓越莓）60克炒熟面...