捲心菜匹薩+捲心菜糰子

時間：約20-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份

用料  

捲心菜匹薩+捲心菜糰子的做法  

1. 【捲心菜匹薩】
   1.半個捲心菜切絲，焯水，攥幹。
   2.三個雞蛋加入一小勺鹽，一丟丟黑胡椒碎。
   3.模具裏墊油紙，將捲心菜絲均勻鋪在模具底部，先倒入一半的蛋液，擠上番茄醬，再鋪上洋蔥圈，黃瓜片，芝士碎，蝦仁，聖女果，西蘭花，玉米粒，胡蘿蔔粒，豌豆粒（蝦仁和配菜要提前焯水），再把剩餘蛋液倒進去。
   4.送入西門子蒸烤一體機，選擇「匹薩」模式，「使用烤盤烘焙新鮮匹薩」，180度烤20分鐘，脫模取出，全部完成。

2. 【捲心菜糰子】
   1.半個包菜切絲，加一根胡蘿蔔擦成絲，加一小勺鹽，靜置十分鐘殺出水分，攥幹。
   2.攥乾的菜絲加入100g玉米粉，1g十三香，10g蠔油，攪拌成團，搓成小糰子（一個小糰子50g左右），表面裹上玉米澱粉，放在蒸盤裏。
   3.送入西門子蒸烤一體機，選擇「蒸制」模式，100度蒸12分鐘，全部完成。沾上醬油辣椒油更好吃哦！

小貼士

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