用料 麪粉 650克 酵母 15克 溫水 約2碗 糖 約1克 自制pizza 麪粉底的做法 1,第一碗溫水+糖1點點+15克酵母~攪拌等一會2,650克麪粉+一點點鹽(不加也行)+第一碗水~用筷子混合3,第二碗水慢慢加入,如果不小心水多了,就加麪粉,攪拌好後醒面15分鐘4,用手揉10分鐘左右,發酵一晩5,我是晚上做,早上用 4份的量 用煎pan,中小火,把底部煎幹 抹醬汁 放喜歡的配料 芝士 烤箱180度15分鐘左右空氣炸鍋175度15分鐘左右