用料
即食燕麥片 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
無糖酸奶 | 50克 |
紅薯 | 1個 |
藍莓 | 數粒 |
【林企鵝和你一起做】爆漿燕麥紅薯藍莓派—無糖不胖健康好吃!的做法
【派底製作】—紅薯蒸熟,壓成泥狀。再與燕麥片混合,揉捏均勻。平鋪在容器底部。
入烤箱,上下火180度烤10分鐘。
【派餡製作】—酸奶和雞蛋攪拌均勻。倒進剛剛的派底。(本次用的自制無糖香草味酸奶)。
【派餡加料】—放藍莓。
【整體完成】—放入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
小貼士
1.因爲紅薯本身的甜味,所以本次沒有額外放糖。紅薯也可以替換爲香蕉、南瓜。
2.沒想到熟的藍莓甜度會增加,滿滿一大口藍莓爆漿在嘴巴里,甜到整個人都融化。
3.一次性吃不完可以放在冰箱裏冷藏,也很好吃。