🌈食材非常簡單,無需模具免烤箱,只要一口不粘鍋就能做出一次成功的超好吃甜甜圈,酥香鬆軟,香甜可口超好吃,瞬間征服小朋友的挑剔,可以根據喜好裹一層巧克力醬!
今日份甜,你get✅到了嗎?
用料
麪粉 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 15克 |
🔥免烤箱❗️無需模具就能get的甜甜圈🍩的做法
牛奶加熱後倒入酵母攪拌均勻
雞蛋打入麪粉,加入白砂糖攪成絮狀
少量多次加入牛奶酵母水揉成麪糰
加入玉米油,再揉成光滑的麪糰
蓋保鮮膜溫暖處發酵至兩倍大取出搓揉排氣,分成10份大小均勻的劑子
分成10份大小均勻的劑子
整理成圓形,用掌心壓扁
蓋保鮮膜二次發酵10分鐘揉麪墊撒一層乾粉,手指粘乾粉,在餅胚中間戳👇一個洞,晃動幾圈,一個甜甜圈胚就做好了
不粘鍋放油,筷子放進去起小泡就可以放入胚子小火慢炸,一面炸好之後換另一面
出鍋撒糖粉或者粘白砂糖都可以,蘸巧克力醬也行,隨喜好
小貼士
一定要小火,最小火